В рамках проекта Wine Academy Национальное бюро винограда и вина пригласило с рабочим визитом трех самых известных сомелье в мире - Джулию Скаво, Нельсона Чоу и Раймонда Томсона.
Во время семинара эксперты поделились своими знаниями о мировых тенденциях на винном рынке, включая китайский, а также о стратегии проникновения в сегмент HoReCa с представителями винодельческого сектора, передает radiochisinau.md
"Молдавское вино признано на международном рынке благодаря высокому качеству, подтвержденному десятками медалей, завоеванных на международных конкурсах. А для увеличения продаж и выхода на международные рынки молдавские виноделы должны адаптироваться к международным тенденциям,"- отметила Джулия Скаво.
"Вина, которые рассказывают подлинную и оригинальную историю, остаются в памяти потребителя. Молдавское вино обладает той оригинальностью и неповторимостью, секрет которой кроется в сочетании традиций и особенностях местных сортов. Вина, произведенные В Молдове, могут стать винами международного класса, потому что они обладают сильной аутентичностью, о которой должны узнать во всем мире", - добавила Скаво.
Китайский рынок является стратегическим для экспорта молдавского вина и входит в десятку основных экспортных рынков. Несмотря на быстрый рост китайского винодельческого сектора, потребители предпочитают импортные вина, что способствует увеличению спроса.
«Молдавское вино отличается высоким качеством и особым стилем. Кроме того, вина Республики Молдова имеют прекрасную историю, они производятся в большом разнообразии», - отметил Нельсон Чоу, президент Ассоциации сомелье в Гонконге.
Во время семинара Раймонд Томсонс, который входит в тройку лучших сомелье мира, предложил несколько советов по расширению присутствия молдавского вина на зарубежном рынке HoReCa: «Чтобы продавать вино, нужно знать и любить его, только так вы сможете увеличить спрос на товар на рынке. Молдавское вино сталкивается с проблемой укрепления своей идентичности на зарубежных рынках. С такой же проблемой сталкиваются и другие страны. Это длительный процесс».
Эксперт рекомендовал виноделам провести собственное исследование рынка, на который они планируют выйти с продукцией. Важно предоставлять все необходимые информационные материалы о винодельне, которую они представляют, и винах, которые они предлагают.