В качестве начинки в них используют смесь продуктов на основе растительных жиров, которые могут нанести вред здоровью. Об этом объявило Национальное Агентство по безопасности пищевых продуктов по итогам масштабных проверок на предприятиях по производству выпечки.
В пресс-релизе Национального агентства по безопасности пищевых продуктов отмечается, что в плациндах вместо творога производители используют пищевой продукт на основе растительных жиров, состоящий из гидрогенизированного пальмового масла, соевого масла, подсолнечного масла с добавлением обезжиренного молока, которое по консистенции имитирует свежий творог. Выводы сделаны на основании лабораторных анализов образцов продукции из торговой сети.
“В некоторых случаях содержание трансжирных кислот в начинке чрезмерно высокое, а именно 51 г на 100 г жира, что более чем в 25 раз превышает лимит, установленный на европейском уровне. В плациндах самое высокое содержание трансжирных кислот составляет 23 г на 100 г жира, что также превышает европейский уровень в 2 г на 100 г. Учитывая очень серьезный характер выявленных нарушений, были выданы предписания об изменении этикетки продукта в соответствии с действующим законодательством, чтобы потребителей не обманывали при выборе продуктов питания. Экономические агенты, продолжающие вводить потребителей в заблуждение, рискуют получить наказание”, - сообщили в Национальном агентстве по безопасности пищевых продуктов.
Специалисты подчеркивают, что использование наименования “плацинда с творогом” для изделий, начинка которых не содержит коровьего творога, либо содержит смесь коровьего творога с пищевым продуктом на основе растительных жиров, запрещено, пишет TV6.md.
Потребителям настоятельно рекомендуется внимательно читать этикетку продукции, выставленной на продажу, и требовать у продавцов подробную информацию о перечне ингредиентов, использованных при изготовлении. Кроме того, предлагается подавать жалобы в Агентство в случае выявления нарушений, касающихся положений законодательства, связанного с пищевой продукцией.